POTENCIALIDADE DO USO DE BAGAÇO DE MALTE PARA PRODUÇÃO DE ARGAMASSA DE REVESTIMENTO
Documento
Informações da Dissertação
Título
POTENCIALIDADE DO USO DE BAGAÇO DE MALTE PARA PRODUÇÃO DE ARGAMASSA DE REVESTIMENTO
Autor
Rodrigo Márcio de Jesus Bordalo
Resumo
O bagaço de malte é um subproduto gerado no processo de produção de cerveja, formado pela parte sólida obtida da filtração do mosto, antes da fervura. É o principal subproduto do processo cervejeiro e atualmente é destinado à alimentação animal. O volume de produção de cerveja declarado no Brasil atinge 15,3 bilhões de litros, o que representa aproximadamente 3,06 milhões de toneladas de bagaço de malte. Argamassas à base de bagaço de malte em sua composição surgem como uma alternativa para minimizar o impacto ambiental associado à presença da cal, além de melhorar suas propriedades higrotérmicas. Devido às suas estruturas celulares, o bagaço de malte possui alta capacidade de absorção de água, que pode ser utilizada para melhorar a capacidade de retenção de água do reboco, funcionando como substituto funcional da cal. Assim, este estudo propõe o desenvolvimento de um reboco contendo bagaço de malte como substituição parcial da cal em matrizes cimento:cal:areia. Foram produzidos e testados rebocos com substituições em massa de cal por bagaço de malte de 5, 10 e 15%. Os resultados indicam que a substituição direta da cal pelo bagaço de malte levou à diminuição da trabalhabilidade, ao aumento do ar incorporado e à diminuição da resistência à compressão. Os resultados foram promissores, uma vez que a incorporação do bagaço de malte apresentou características comparáveis às argamassas comerciais com aderência superior a 0,20 MPa. Em consonância, foram usadas técnicas de analise da absorção, consistência normal, tempo de pega, indice de consistencia, ar incorporado e retenção de agua para compreender as propriedades da argamassa desenvolvida. Tais técnicas indicaram que o estudo apresenta uma idéia promissora rumo a sustentabilidade na construção civil, oferecendo uma solução inovadora e ambientalemente responsável para o uso de residuos agroindustriais.
Abstract
Brewer’s spent grain is a by-product generated during the beer production process, consisting of the solid fraction obtained from wort filtration prior to boiling. It is the main by-product of the brewing industry and is currently mainly used for animal feed. Beer production in Brazil reaches 15.3 billion liters, which corresponds to approximately 3.06 million tons of brewer’s spent grain. Plasters incorporating brewer’s spent grain emerge as an alternative to reduce the environmental impact associated with the use of Portland cement and lime, in addition to improving their hygrothermal properties. Due to its cellular structure, brewer’s spent grain exhibits a high-water absorption capacity, which can be exploited to enhance the water retention capacity of plasters, allowing it to act as a functional substitute for lime. Thus, this study proposes the development of a plaster containing brewer’s spent grain as a partial replacement for lime in cement:lime:sand matrices. Plasters were produced and tested with volumetric lime replacements by brewer’s spent grain of 5%, 10%, and 15%. The results indicate that the direct replacement of lime by brewer’s spent grain led to a reduction in workability, an increase in entrained air, and a decrease in compressive strength. Nevertheless, the results were promising, as the incorporation of brewer’s spent grain yielded properties comparable to those of commercial mortars, with adhesion strength exceeding 0.20 MPa. In addition, tests of water absorption, normal consistency, setting time, consistency index, entrained air content, and water retention were carried out to better understand the properties of the developed mortar. These techniques indicate that this study presents a promising approach toward sustainability in civil construction, offering an innovative and environmentally responsible solution for the use of agro-industrial residues.
Ano
2026
Orientadores
Oscar Aurelio Mendoza Reales